jawahub.com

komunitas bisnis jawa indonesia

Taekwondo Indonesia

Tteokbokki original

Resep:Tteokbokki original

Bahan:
- 500 gr tteok (kue beras)
- 200 gr fish cake
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur
- 500 ml air
- 1 sdt gula
- Wijen sangrai untuk taburan

Cara membuat:
1. Rendam tteok dalam air dingin selama 10 menit, tiriskan
2. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum
3. Masukkan air, gochugaru, gochujang, kecap asin, kaldu jamur, dan gula
4. Aduk rata hingga mendidih
5. Masukkan tteok dan fish cake, masak hingga tteok empuk
6. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar
7. Sajikan dengan taburan wijen