jawahub.com

komunitas bisnis jawa indonesia

Taekwondo Dojang

Sup ikan tenggiri asam pedas

Resep:Sup ikan tenggiri asam pedas

Bahan:
- 500 gr ikan tenggiri, potong-potong
- 2 buah tomat, potong kasar
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- 2 liter air
- Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe

Cara membuat:
1. Lumuri ikan tenggiri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk.
3. Tuang air, masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan tenggiri dan tomat, masak hingga ikan matang.
5. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
6. Sajikan hangat.