jawahub.com

komunitas bisnis jawa indonesia

Taekwondo Dojang

Sayur lodeh kulit melinjo

Resep:Sayur lodeh kulit melinjo

Bahan:
- 300 gr kulit melinjo
- 200 ml santan kental
- 300 ml santan encer
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Garam dan gula secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Rebus kulit melinjo hingga setengah empuk
2. Haluskan bawang dan cabai
3. Tumis bumbu halus dengan rempah-rempah lain
4. Tuang santan encer, masak hingga mendidih
5. Masukkan kulit melinjo
6. Tambahkan santan kental
7. Beri garam dan gula
8. Masak hingga kuah mengental
9. Sajikan hangat