jawahub.com

Resep:Nasi goreng bunga telang

Bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 50 gr bunga telang kering
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 100 gr udang kupas
- 50 gr kacang polong
- 2 sendok makan kecap ikan
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sendok makan minyak kelapa

Cara membuat:
1. Rendam bunga telang dalam air panas selama 15 menit, saring dan ambil airnya.
2. Panaskan minyak kelapa, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan telur, aduk hingga setengah matang.
4. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
5. Masukkan nasi, aduk rata.
6. Tuangkan air bunga telang, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk hingga nasi berwarna biru merata.
7. Terakhir, masukkan kacang polong. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.