jawahub.com

komunitas bisnis jawa indonesia

Taekwondo

Mango mousse dengan topping kelapa

Resep:Mango mousse dengan topping kelapa

Bahan:
- 500 gr daging mangga matang
- 200 ml whipping cream
- 100 ml susu full cream
- 15 gr gelatin bubuk
- 50 ml air hangat
- 80 gr gula pasir
- 50 gr kelapa parut sangrai

Cara membuat:
1. Larutkan gelatin dengan air hangat
2. Haluskan mangga dengan blender
3. Kocok whipping cream hingga mengembang
4. Campur puree mangga dengan susu dan gula
5. Masukkan larutan gelatin, aduk rata
6. Lipat whipping cream ke dalam adonan mangga
7. Tuang ke dalam cetakan
8. Dinginkan minimal 4 jam
9. Sajikan dengan taburan kelapa parut sangrai