jawahub.com

Resep:Gulai ikan tenggiri

Bahan:
- 500 gr ikan tenggiri, potong-potong
- 400 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
3. Tuang santan, masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan tenggiri, masak hingga matang.
5. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
6. Sajikan dengan nasi hangat.