jawahub.com

komunitas bisnis jawa indonesia

Taekwondo Dojang

Empal serundeng

Resep:Empal serundeng

Bahan utama:
- 400 gr daging sapi
- 200 gr kelapa parut
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm ketumbar bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus daging dengan bumbu hingga empuk
2. Gepuk daging hingga pipih
3. Sangrai kelapa parut dengan bumbu hingga kecokelatan
4. Goreng daging hingga setengah kering
5. Balurkan daging dengan serundeng
6. Goreng sebentar hingga serundeng menempel
7. Angkat dan tiriskan
8. Sajikan dengan sambal