jawahub.com

Sayuran merupakan bahan masakan yang masih segar dan cenderung cepat layu.

Bahkan, usai dibeli dari pasar, sayur bisa saja layu dalam beberapa jam kalau tak segera dimasukkan ke kulkas. Pasalnya, sayur tidak tahan di suhu tinggi atau area yang terlalu kering.Apalagi kalau kamu sering membeli sejumlah sayuran hijau berdaun, sayuran ini jauh lebih cepat layu dibanding jenis sayur lain, lho.

Kebanyakan orang biasanya memilih membuang sayur begitu saja saat kondisinya sudah layu. Padahal, menurut warganet yang akrab disapa Pak Pika ini, sayuran layu masih bisa dikembalikan jadi segar lagi layaknya baru dipetik dengan satu trik sederhana, lho.

kalau tak dipotong, pangkal batang sayur biasanya masih kering dan sulit menyerap air. Sebab, sayur pakis yang layu ini akan dimasukkan ke dalam wadah berisi air.

Sementara trik kedua, sayuran hanya akan dicelupkan sebentar ke dalam wadah berisi air.

meletakkan sayur pakis dan kangkungnya di area terbuka yang tak terkena sinar matahari langsung.Baik trik pertama ataupun kedua, dua-duanya lantas didiamkan selama beberapa jam, sejak pagi sampai sore.

memperlihatkan hasil sayur kangkungnya terlebih dahulu. Kangkung yang hanya dicelup ke air sebentar bagian daunnya menunjukkan perubahan jadi lebih segar.Namun, kangkung yang bagian batangnya direndam di dalam air seharian jauh lebih segar lagi, lho. Selain kelihatan lebih hijau, batang dan daun kangkung yang semula layu jadi lebih kaku.

Sayur pakis justru menunjukkan hasil berbeda dari kangkung, nih. Pakis yang bagian batangnya dicelup ke dalam air seharian justru jadi semakin layu. Tetapi pakis yang hanya dicelup ke air sebentar saja kemudian didiamkan, penampakannya jadi jauh lebih segar.