jawahub.com

komunitas bisnis jawa indonesia

Taekwondo Indonesia

Balado telur puyuh

Resep:Balado telur puyuh

Bahan:
- 30 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan lengkuas dan daun jeruk
4. Tambahkan garam dan gula, aduk rata
5. Masukkan telur puyuh, aduk perlahan
6. Masak hingga bumbu meresap
7. Beri perasan jeruk nipis, aduk sebentar
8. Angkat dan sajikan