jawahub.com

Mengupas Tuntas Perbedaan Mie Nyemek, Mie Tektek dan Mie Godog Tinjauan Mendalam tentang Ragam Kuliner Mie Nusantara

Tiga makanan ini mungkin terkesan sama, karena sama-sama berbahan mie dan berkuah.Apalagi dari segi nama, ketiganya juga berasal dari Jawa, sehingga ada kesan yang mirip antara ketiga makanan itu. Oleh karena itu, kalian mungkin bingung apa beda mie nyemek, mie tek-tek, mie godog.Simak perbedaan tiga kuliner tersebut, mulai dari asal-usul, bahan mi, kuah dan tampilan, serta bumbu dan rasanya.3 Beda Mie Nyemek, Mie Tek-tek, Mie GodogBerikut ini 4 beda mie nyemek, mie tek-tek, mie godog yang perlu kamu ketahui:1. Asal-usul NamaYang pertama mengenai nama mie godog. Dalam bahasa Jawa, godog berarti rebus. Mie godog berarti mie yang direbus.Selanjutnya terkait nama mie nyemek. Pada konteks makanan, nyemek dalam bahasa Jawa berarti berkuah tetapi tidak banyak, atau di tengah-tengah antara kering dan berkuah.Sementara mie tek-tek sebetulnya tidak memiliki arti. Nama tek-tek berasal dari suara spatula yang diketuk pada wajan. Kebiasaan ini biasa dilakukan pedagang mie tek-tek yang dulunya berjualan secara keliling.2. Bahan MieTerkait bahan utama atau jenis mie yang dipakai juga bisa berbeda-beda. Mie nyemek biasanya menggunakan bahan mie instan goreng yang sudah lengkap dengan bumbu instannya.Sementara mie tek-tek dan mie godog biasanya menggunakan mie telur yang dijual tanpa bumbu instan. Meski demikian, hal ini juga tergantung pada pilihan penjualnya mau menggunakan mie jenis apa.3. Bumbu dan RasaMie nyemek tak hanya menggunakan bahan mie dari mie instan, tetapi juga memakai bumbu instannya. Terkadang penjual memberikan bahan tambahan sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan telur. Rasa mie nyemek seperti ini biasanya tidak jauh berbeda antara pedagang satu dengan lainnya.Sedangkan mie tek-tek dan mie godog menggunakan bumbu sendiri yang disiapkan penjualnya, sehingga rasa dari masing-masing penjual bisa berbeda-beda.Bahan dan bumbu yang dipakai antara lain bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, terasi, garam, merica, kecap, cabai, dan telur.