jawahub.com

Tahu dan tempe kerap dijadikan makanan pokok, terutama di akhir bulan ketika Anda ingin menghemat pengeluaran bulanan.

Pasalnya, kedua bahan ini punya harga terjangkau. Kamu bisa mendapatkan tahu ataupun tempe dengan harga mulai dari Rp5.000-an saja.Walaupun murah, tahu dan tempe nggak kalah bergizi dibanding bahan makanan lainnya, lho. Dilansir dari healthline.com, tahu dan tempe merupakan olahan kedelai tinggi protein yang baik untuk tubuh. Di samping itu, kedua makanan ini juga mengandung serat, zat besi, kalsium, dan banyak manfaat lainnya.

Ada banyak teknik mengolah tahu dan tempe, salah satunya dibuat jadi tumisan. Tumisan tahu tempe ini bisa kamu kreasikan dengan bumbu favorit keluarga di rumah. Kamu bisa membuatnya jadi olahan tahu dan tempe osengkecap, bumbu pedas, BBQ, atau menu lainnya. Setelah matang, oseng tahu tempe buatanmu tinggal disajikan dengan nasi hangat.

1.Tahu tempe masak kecap.

Bahan:

- 1 bungkus tahu putih, potong tipis memanjang

- 1 papan tempe, potong tipis memanjang

- Bawang merah cincang

- Bawang putih cincang

- Cabai merah

- Cabai rawit

- Kecap manis

- Garam dan merica

Cara membuat:

1. Goreng tahu dan tempe, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai matang. Tambahkan kecap manis.

3. Masukkan tahu dan tempe, aduk sampai rata. Tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa.

2.Oseng tempe, tahu, dan kacang panjang

Bahan:

- Tempe

- Tahu

- Kacang panjang- 2 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 ruas jempol lengkuas, geprek

- Kecap manis

- Garam dan penyedap

- 1 mangkuk air

Bumbu halus:

- 12 cabai rawit

- 2 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Potong tempe dan tahu sesuai selera, lalu goreng setengah matang.

2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan kacang panjang, beri air, garam, penyedap, dan kecap manis.

3. Masak hingga kacang empuk, jika kurang air bisa ditambahkan lagi.

4. Setelah kacang empuk, masukkan tempe dan tahu, masak beberapa lama hingga air asat. Cek rasa, jika sudah pas, angkat.